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Del dato al plato: cómo cocinar el cambio con Inteligencia Artificial 

La Inteligencia Artificial está transformando la manera en que las organizaciones piensan, deciden y actúan. Pero, más allá de la tecnología, en Entelgy somos más que conscientes de que su verdadero impacto depende de un ingrediente esencial: las personas. Con esa idea como punto de partida, Entelgy celebró el pasado 16 de octubre el evento “Del dato al plato: Adopción IA”, una jornada diseñada para inspirar, compartir conocimiento y experimentar la innovación de una forma diferente. 

El encuentro reunió a algunos de los principales agentes del cambio comprometidos con acelerar la adopción de la Inteligencia Artificial en sus organizaciones. Durante la sesión, Alfredo Zurdo, Head of Digital Change de Entelgy, compartió con los asistentes casos prácticos y visiones estratégicas sobre cómo integrar la IA de manera efectiva, sostenible y humana. 

Porque la IA no solo trata de automatizar procesos o analizar datos; sino de potenciar el talento humano, de empoderar a los equipos con herramientas que amplíen su capacidad de decisión y creatividad. En ese contexto, también presentó iAbility, la solución de Entelgy enfocada en la formación y capacitación en Inteligencia Artificial. Porque, como bien sabemos, la adopción tecnológica solo es exitosa cuando se acompaña de aprendizaje continuo y cambio cultural. 

El evento combinó la reflexión estratégica con una experiencia culinaria participativa, donde los asistentes, organizados en equipos, participaron en un concurso de cocina.  Entre recetas, creatividad y risas, los participantes demostraron que los mismos valores que impulsan una transformación digital exitosa —colaboración, experimentación y confianza— también son esenciales en la cocina… y, por supuesto, en la innovación. 

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